פסטרנק
Pastinaca sativa
שמות נוספים: גזר לבן, פסטינקה
ירק שורש לבן ומתוק, קרוב של הגזר, שמתקתקתו מתגברת בקור. נביטה איטית – סבלנות.
- משפחה
- Apiaceae
- מוצא
- אירופה ומערב אסיה
- קצב גדילה
- איטי
- גובה מרבי
- עד 50 ס״מ
האופי של פסטרנק
- אוהב שמששמש ישירה רוב היום
- אוהב מיםהשקיה כל 3–4 ימים
- עמיד לקורעד 5°
- אכיליש מה לקטוף
מדריך טיפול
אור
שמש ישירה
שמש מלאה.
השקיה
כל 3–4 ימים באביב
השקיה סדירה ושווה; השקיה לא אחידה גורמת לסדקים ולשורשים מעוותים.
לחות
40–75%
טמפרטורה
5–27°C
דישון
כל 30 ימים
לאורך עונת הגידול.
מצע
אדמת שתילה
אדמה תחוחה, קלה וללא אבנים; לא לדשן בזבל טרי.
ריבוי
איך מרבים
זריעה ישירה של זרעים טריים בספטמבר–נובמבר; נביטה עד 4 שבועות.
השקיה לפי עונה
הערכה לתנאי ישראל. בפועל בודקים את יובש המצע לפני כל השקיה.
אביב
4
ימים בין השקיות
קיץ
2
ימים בין השקיות
סתיו
4
ימים בין השקיות
חורף
6
ימים בין השקיות
צמחים דומים
חסה אייסברג
Lactuca sativa 'Iceberg'
חסה שיוצרת ראש כדורי ודחוס עם עלים פריכים ומימיים. זקוקה לעונה קרירה ולהשקיה אחידה.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- עמיד לקור
- בטוח לחיות
- אכיל
כרוב ניצנים
Brassica oleracea (Gemmifera Group)
כרובונים קטנים לאורך גבעול גבוה. זקוק לחורף קר וארוך – מצליח יותר באזורים הגבוהים והקרים.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- עמיד לקור
- בטוח לחיות
- אכיל
לפת שוודית
Brassica napus var. napobrassica
שורש גדול עם ציפה צהובה ומתקתקה, קרוב ללפת. זקוק לעונת קור ארוכה יחסית.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- עמיד לקור
- בטוח לחיות
- אכיל
אנדיב
Cichorium endivia
ירק עלים מריר-עדין בשני טיפוסים: פריזה המסולסלת ואסקרול רחבת העלים. גידול סתיו-חורף.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- בטוח לחיות
- אכיל