קולנטרו
Eryngium foetidum
שמות נוספים: כוסברה ארוכה, כוסברה מקסיקנית
עשב עם עלים ארוכים ומשוננים וטעם כוסברה חזק במיוחד, נפוץ במטבח הקריבי והאסייתי. מעדיף צל וחום.
- משפחה
- Apiaceae
- מוצא
- מרכז ודרום אמריקה
- קצב גדילה
- בינוני
- גובה מרבי
- עד 30 ס״מ
האופי של קולנטרו
- אוהב מיםהשקיה כל 3–5 ימים
- אוהב חוםמחזיק בקיץ הישראלי
- אכיליש מה לקטוף
מדריך טיפול
אור
אור בינוני
צל חלקי – בצל העלים גדולים ורכים יותר.
השקיה
כל 3–5 ימים באביב
לשמור על מצע לח באופן אחיד בעונת הגידול; לצמצם מאוד בחורף.
לחות
50–80%
טמפרטורה
8–35°C
דישון
כל 21 ימים
בעונת הגדילה – אביב וקיץ. בחורף להפסיק או לצמצם.
מצע
אדמת שתילה
מצע עשיר בחומר אורגני ומנוקז.
גיזום
מתי ואיך
מסירים גבעולי פריחה כדי לשמור על עלים רכים.
ריבוי
איך מרבים
זרעים באביב; נביטה איטית.
השקיה לפי עונה
הערכה לתנאי ישראל. בפועל בודקים את יובש המצע לפני כל השקיה.
אביב
4
ימים בין השקיות
קיץ
3
ימים בין השקיות
סתיו
5
ימים בין השקיות
חורף
10
ימים בין השקיות
צמחים דומים
אורגנו יווני
Origanum vulgare subsp. hirtum
תת-מין עם עלים שעירים וטעם חריף ועשיר במיוחד – נחשב לאורגנו הטוב ביותר למטבח. עמיד מאוד ליובש.
- אוהב שמש
- עמיד ליובש
- אוהב חום
- עמיד לקור
- רעיל לחיות
- +1
בזיליקום תאילנדי
Ocimum basilicum var. thyrsiflorum
בזיליקום עם גבעולים סגולים וטעם אניס, חיוני למטבח התאילנדי והווייטנאמי. עמיד לחום הקיץ יותר מבזיליקום רגיל.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- אוהב חום
- בטוח לחיות
- אכיל
- +1
ג׳ינג׳ר
Zingiber officinale
צמח טרופי שקנה השורש שלו הוא הג׳ינג׳ר המוכר. שותלים קנה שורש מהשוק באביב וקוטפים בסתיו-חורף כשהעלים מצהיבים.
- אור בהיר
- אוהב מים
- אוהב לחות
- אוהב חום
- אכיל
גלנגל
Alpinia galanga
קרוב של הג׳ינג׳ר עם קנה שורש חריף-הדרי, חיוני למטבח התאילנדי. דורש חום, לחות ועציץ גדול.
- אור בהיר
- אוהב מים
- אוהב לחות
- אוהב חום
- אכיל