כרפס
Apium graveolens var. secalinum
שמות נוספים: סלרי עלים, סלרי
סלרי עלים בעל גבעולים דקים וטעם חזק, משמש כתבלין למרקים ולסלטים. מגדלים בעונה הקרירה.
- משפחה
- Apiaceae
- מוצא
- אגן הים התיכון
- קצב גדילה
- בינוני
- גובה מרבי
- עד 60 ס״מ
האופי של כרפס
- אוהב שמששמש ישירה רוב היום
- אוהב מיםהשקיה כל 2–4 ימים
- עמיד לקורעד 2°
- למתחיליםקל לגידול
- בטוח לחיותלא רעיל לכלבים וחתולים
- אכיליש מה לקטוף
מדריך טיפול
אור
שמש ישירה
שמש מלאה; בחורף ובאביב בישראל זו העונה הטובה לגידול.
השקיה
כל 2–4 ימים באביב
להשקות כשהשכבה העליונה של המצע מתייבשת; לא להשאיר רווי.
לחות
30–60%
טמפרטורה
2–30°C
דישון
כל 30 ימים
לאורך עונת הגידול.
מצע
אדמת שתילה
אדמת גינה או תערובת שתילה מנוקזת.
ריבוי
איך מרבים
זרעים זעירים במגש ואז העתקה, בסתיו או בסוף החורף.
השקיה לפי עונה
הערכה לתנאי ישראל. בפועל בודקים את יובש המצע לפני כל השקיה.
אביב
3
ימים בין השקיות
קיץ
2
ימים בין השקיות
סתיו
3
ימים בין השקיות
חורף
5
ימים בין השקיות
צמחים דומים
כוסברה
Coriandrum sativum
גדלה בחורף ובאביב; בחום מהר עולה לפריחה.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- בטוח לחיות
- אכיל
- גדל מהר
כרוויה
Carum carvi
צמח דו-שנתי שזרעיו מתבלים לחם ומאפים; גם העלים והשורש אכילים. זורעים בסתיו ומקבלים זרעים באביב שלאחר מכן.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- עמיד לקור
- אכיל
שמיר
Anethum graveolens
עשב חד-שנתי לחורף ולאביב, מושך חרקים מועילים.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- בטוח לחיות
- אכיל
- גדל מהר
אניס
Pimpinella anisum
צמח חד-שנתי שזרעיו בטעם ליקריץ מתבלים מאפים ומשקאות. זקוק לשמש מלאה ולמצע מנוקז.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- עמיד לקור
- אכיל
- גדל מהר