אניס
Pimpinella anisum
שמות נוספים: כמנון האניס
צמח חד-שנתי שזרעיו בטעם ליקריץ מתבלים מאפים ומשקאות. זקוק לשמש מלאה ולמצע מנוקז.
- משפחה
- Apiaceae
- מוצא
- מזרח אגן הים התיכון
- קצב גדילה
- מהיר
- גובה מרבי
- עד 60 ס״מ
האופי של אניס
- אוהב שמששמש ישירה רוב היום
- אוהב מיםהשקיה כל 3–5 ימים
- עמיד לקורעד 2°
- למתחיליםקל לגידול
- אכיליש מה לקטוף
- גדל מהררואים התקדמות כל חודש
מדריך טיפול
אור
שמש ישירה
שמש מלאה; בחורף ובאביב בישראל זו העונה הטובה לגידול.
השקיה
כל 3–5 ימים באביב
להשקות כשהשכבה העליונה של המצע מתייבשת; לא להשאיר רווי.
לחות
30–60%
טמפרטורה
2–30°C
דישון
כל 30 ימים
לאורך עונת הגידול.
מצע
אדמת שתילה
אדמת גינה או תערובת שתילה מנוקזת.
ריבוי
איך מרבים
זריעה ישירה במקום הקבוע בסתיו או בסוף החורף; לא אוהב העתקה.
השקיה לפי עונה
הערכה לתנאי ישראל. בפועל בודקים את יובש המצע לפני כל השקיה.
אביב
4
ימים בין השקיות
קיץ
3
ימים בין השקיות
סתיו
4
ימים בין השקיות
חורף
6
ימים בין השקיות
צמחים דומים
בוראגו
Borago officinalis
צמח חד-שנתי עם פרחים כחולים אכילים בצורת כוכב ועלים בטעם מלפפון. מושך דבורים ומתאים כצמח מלווה בגינת ירק.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- עמיד לקור
- רעיל לחיות
- פורח
- +2
גרגרנית יוונית
Trigonella foenum-graecum
קטנית חד-שנתית שזרעיה משמשים לחילבה ולתבלינים, ועליה הטריים למטבח ההודי והפרסי. קל לגדל גם כנבטים.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- עמיד לקור
- אכיל
- גדל מהר
כוסברה
Coriandrum sativum
גדלה בחורף ובאביב; בחום מהר עולה לפריחה.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- בטוח לחיות
- אכיל
- גדל מהר
כרבל
Anthriscus cerefolium
עשב חד-שנתי עדין עם טעם של פטרוזיליה ואניס. בישראל מגדלים בחורף ובאביב בחצי צל.
- אוהב מים
- עמיד לקור
- אכיל
- גדל מהר