סלרי
Apium graveolens var. dulce
שמות נוספים: סלרי עלים
ירק גבעולים פריך שזקוק להרבה מים ודשן. בישראל מגדלים בסתיו-חורף.
- משפחה
- Apiaceae
- מוצא
- אגן הים התיכון
- קצב גדילה
- בינוני
- גובה מרבי
- עד 60 ס״מ
האופי של סלרי
- אוהב שמששמש ישירה רוב היום
- אוהב מיםהשקיה כל 2–3 ימים
- בטוח לחיותלא רעיל לכלבים וחתולים
- אכיליש מה לקטוף
מדריך טיפול
אור
שמש ישירה
שמש מלאה בחורף; בעונות המעבר החמות – צל חלקי בצהריים.
השקיה
כל 2–3 ימים באביב
מצע לח תמיד; מחסור במים גורם לגבעולים סיביים ומרים.
לחות
40–80%
טמפרטורה
4–26°C
דישון
כל 21 ימים
לאורך עונת הגידול.
מצע
אדמת שתילה
אדמה פורייה, תחוחה ועשירה בקומפוסט.
גיזום
מתי ואיך
קוטפים גבעולים חיצוניים לפי הצורך.
ריבוי
איך מרבים
זריעה במגש בקיץ (נביטה איטית) ושתילה בספטמבר–אוקטובר.
השקיה לפי עונה
הערכה לתנאי ישראל. בפועל בודקים את יובש המצע לפני כל השקיה.
אביב
3
ימים בין השקיות
קיץ
2
ימים בין השקיות
סתיו
3
ימים בין השקיות
חורף
5
ימים בין השקיות
צמחים דומים
אנדיב
Cichorium endivia
ירק עלים מריר-עדין בשני טיפוסים: פריזה המסולסלת ואסקרול רחבת העלים. גידול סתיו-חורף.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- בטוח לחיות
- אכיל
אפונה
Pisum sativum
גידול חורף קלאסי – זורעים בסתיו וקוטפים תרמילים ירוקים בחורף-אביב. זנים מטפסים זקוקים לרשת.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- בטוח לחיות
- אכיל
- גדל מהר
אפונת סוכר
Pisum sativum var. macrocarpon
תרמיל עבה, פריך ומתוק שנאכל שלם גם כשהזרעים מלאים. נאכל ישר מהצמח.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- בטוח לחיות
- אכיל
- גדל מהר
אפונת שלג
Pisum sativum var. saccharatum
אפונה שתרמיליה השטוחים נאכלים שלמים, לפני שהזרעים מתמלאים. מושלם לוק ולסלטים.
- אוהב שמש
- אוהב מים
- בטוח לחיות
- אכיל
- גדל מהר